4 Plumcake dai Gusti Incredibili!”
Voglio condividere con voi un trucco geniale per preparare quattro plumcake diversi utilizzando un solo impasto base. È una soluzione perfetta per chi ama variare senza complicarsi la vita in cucina!
Per iniziare, montiamo insieme uova e zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Io ho usato la planetaria, ma va benissimo anche un frullino elettrico. A questo punto, aggiungiamo l’olio di semi e lo yogurt, mescolando delicatamente. Successivamente, incorporiamo la farina setacciata, il lievito, un pizzico di sale e un po’ di pasta di vaniglia. Mescoliamo ancora, ma senza lavorare troppo l’impasto.
Ora che la base è pronta, la dividiamo in quattro ciotole per creare quattro gusti diversi. La prima variante sarà al limone, per un sapore fresco e delicato; un’altra sarà al cioccolato, perfetta per i più golosi; infine, una versione con gocce di cioccolato che aggiungerà una consistenza extra e irresistibile.
Versiamo ogni impasto nei rispettivi stampi imburrati e, con un po’ di burro fuso, facciamo delle incisioni sulla superficie per ottenere una cottura omogenea. Inforniamo a 180°C per circa 40-50 minuti, e controlliamo la cottura con la prova dello stecchino: quando esce pulito, i plumcake sono pronti.
Il risultato? Quattro plumcake dai sapori distinti, tutti nati dallo stesso impasto. Una vera soddisfazione, soprattutto per chi ama sperimentare in cucina senza dover preparare tanti impasti diversi. Spero che questa ricetta vi ispiri e vi regali un po’ di varietà senza troppi sforzi!
INGREDIENTI:
800 g di farina 00
500 g di zucchero
8 uova
800 g di yogurt naturale
3bustine di lievito per dolci
vaniglia
4 gr di sale
400 g di olio di semi
Plum-cake allo yogurt:
Impasto base
scorza grattugiata di 1 limone
Plum-cake con gocce di cioccolato:
Impasto base
150 g di gocce di cioccolato
Plum-cake al cioccolato:
Impasto base
50 g di cacao amaro
Plum-cake ai mirtilli:
Impasto base
150 g di mirtilli
