Un’idea sfiziosa per un aperitivo nelle feste o da servire come antipasto sulla tavola natalizia? Sicuramente il PANETTONE SALATO FARCITO! Per la farcitura potete seguire i vostri gusti, io ho usato un mix di salame, prosciutto cotto e formaggio a cubetti! Ma l’unico limite è … la vostra fantasia! Ma non perdiamo tempo! ecco la ricetta: PROCEDIMENTO e TEMPI DI ...
Natale si avvicina, vuoi fare il Pandoro ma… una lunga lievitazione ti è difficile da gestire? Ecco la soluzione! il mio pandoro veloce! impasti la mattina, cuoci il pomeriggio! e avrai un pandoro soffice, profumato e perfetto anche da regalare a chi vuoi 🙂 Nella ricetta vi svelo anche tutti i segreti per un risultato assicurato! 😉 non perderteli! PROCEDIMENTO ...
oggi tocca a lui! il protagonista indiscusso delle tavole natalizie ( e non solo!): il PANETTONE! Panettone fatto in casa? certo che si! Oggi prepariamo insieme il panettone con lievito di birra, con la mia ricetta per un risultato profumato, soffice e alveolato. Forse al primo colpo non vi verrà perfetto come il panettone di iginio massari o il panettone ...
Che Natale sarebbe senza il pandoro? È uno dei protagonisti delle tavole natalizie e spesso si pensa che sia molto difficile da fare in casa ma… non è cosi! Tutti possiamo fare in casa il Pandoro, dedicandoci il giusto tempo e con un po di pazienza! L’impasto ha bisogno di una lunga lievitazione, divisa in più volte, e di una lavorazione ...
Oggi vi sfido a … decidere se sono più buoni i miei o quelli comprati! Secondo me dopo che li avrete provati non avrete dubbi! Fatti da noi sono super buoni ???? E sono anche facilissimi da fare! Pronti a fare i biscotti insieme? Ci serviranno: Cottura in forno a 170* per 15 minuti! Buona merenda a tutti! Link reel ...
Oggi nella mia rubrica Le Molliche di Ginny… un classico che amiamo tutti!! I Pangoccioli! Pieni pieni di gocce di cioccolato! Sono una delle mie merende preferite! Prima di infornare spennellare con tuorlo + latte Cuocere in forno a 180* per 20 minuti circa! E poi… gustare! Buoni vero? ???? Visualizza questo post su Instagram Un post condiviso da Anna ...
HALLOWEEN SI AVVICINA e… Oggi prepariamo insieme gli OROCIOK! In una versione… super SPAVENTOOOSAAA! ???????????? Facilissimi, super golosi e perfetti per una merenda mostruosa ???????? Iniziamo! Gli stampi di halloween li trovate qui E se non è halloween… potete farli con la decorazione che preferite! Sono buonissimi ogni giorno dell’anno! Visualizza questo post su Instagram Un post condiviso ...
L’unica e vera operazione valida per creare uno strato antiaderente per non far attaccare alla teglia pizza e focacce! In quanti abbiamo provato con litri di olio, farina di semola ecc per provare a non far appiccicare le nostre pizze? Risultato: vai di spatola e .. stacca e ristacca finendo per graffiare la teglia o lasciare appiccicati lembi della nostra ...
Il rinfresco del lievito madre rappresenta proprio il suo nutrimento e si prepara sempre aggiungendo semplicemente farina e acqua per mantenere attiva la fermentazione dell’impasto nella proporzione consigliata tra farina ed acqua di 2:1 (la farina corrisponde al peso della pasta madre). Come effettuare il rinfresco della pasta madre: Una parte di pasta madre (esempio 150 grammi), una parte di ...
Tradizionalmente il lievito madre si riceve in regalo da qualcuno che già lo ha e che durante il rinfresco ne dona una parte anziché utilizzarla per qualche preparazione. Ma… se non abbiamo nessuno che può regalarcelo, possiamo crearlo noi da zero! Il punto di partenza è semplice: farina e acqua. Nient’altro! Vi servirà anche un barattolo di vetro, che deve ...
