ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE AL FORNO Ecco la mia ricetta facile e tradizionale con pasta choux e crema pasticciera. Le Zeppole di San Giuseppe sono un dolce tradizionale originario della Campania che si prepara per la Festa del Papà che cade il 19 marzo, giorno di San Giuseppe. Ho preparato le zeppole nella versione al forno (più leggere di quelle ...
Pizza in teglia facile e veloce? impastando la mattina per la sera? Me la avete chiesta in tantissimi…. ecco a voi la mia ricetta per la pizza in teglia che possiamo impastare la mattina e… gustare la sera! perchè diciamolo… è sempre il giorno giusto per la pizza! Pronti? Iniziamo! All’interno della planetaria inseriamo la farina con il lievito sbriciolato ...
Torta Mimosa! Classica o all’ananas qual è la torta per eccellenza da preparare per la Festa della Donna? ma la TORTA MIMOSA ovviamente! E’ un dolce nato negli anni ’50 ricco e molto scenografico preparato con un soffice Pan di Spagna insaporito da una bagna e farcito con crema diplomatica (ottenuta dall’unione di crema pasticciera e crema chantilly). La caratteristica ...
Pizza in teglia ad alta idratazione in sole 3 ore? Quante volte abbiamo voglia di pizza ma… il tempo è poco? Eh si… solitamente pensiamo che per avere una pizza perfetta servano lunghe lievitazioni, molto tempo a disposizione… e anche io fino a poco tempo fa la pensavo così! ma poi, una prova dopo l’altra… ecco la ricetta perfetta per ...
UNA RED VELVET PER SAN VALENTINO? <3 Certo che si! La festa degli innamorati si avvicina e… iniziamo a pensare a un dolce per festeggiare la nostra dolce metà! cosa c’è di meglio di una Red Velvet Cake? Rosso passione, buonissima e da decorare a tema! e poi… è una torta che ci fa fare un gran figurone ma… è semplice ...
PANE FACILE FATTO IN CASA CON LIEVITO DI BIRRA? e magari super facile? si, ma come? facciamolo insieme senza impastatrice o planetaria! perchè per un buon pane servono buoni ingredienti e tanto amore… niente di piu! un pane semplice, che prepareremo insieme passo passo! nel video vi spiego ogni passaggio e tutti i trucchetti che vi permetteranno di avere un ...
PIZZA NAPOLETANA! fatta in casa… nel forno casalingo!! Ecco la mia ricetta per la classica pizza napoletana fatta in casa con solo 1 gr di lievito di birra e… cotta nel forno di casa! Dopo tante prove… finalmente ho trovato la ricetta perfetta anche per chi non ha il forno da pizza e/o non usa la pasta madre ma… vuole ...
Un’idea sfiziosa per un aperitivo nelle feste o da servire come antipasto sulla tavola natalizia? Sicuramente il PANETTONE SALATO FARCITO! Per la farcitura potete seguire i vostri gusti, io ho usato un mix di salame, prosciutto cotto e formaggio a cubetti! Ma l’unico limite è … la vostra fantasia! Ma non perdiamo tempo! ecco la ricetta: PROCEDIMENTO e TEMPI DI ...
Natale si avvicina, vuoi fare il Pandoro ma… una lunga lievitazione ti è difficile da gestire? Ecco la soluzione! il mio pandoro veloce! impasti la mattina, cuoci il pomeriggio! e avrai un pandoro soffice, profumato e perfetto anche da regalare a chi vuoi 🙂 Nella ricetta vi svelo anche tutti i segreti per un risultato assicurato! 😉 non perderteli! PROCEDIMENTO ...
oggi tocca a lui! il protagonista indiscusso delle tavole natalizie ( e non solo!): il PANETTONE! Panettone fatto in casa? certo che si! Oggi prepariamo insieme il panettone con lievito di birra, con la mia ricetta per un risultato profumato, soffice e alveolato. Forse al primo colpo non vi verrà perfetto come il panettone di iginio massari o il panettone ...
