PANE FACILE FATTO IN CASA CON LIEVITO DI BIRRA? e magari super facile? si, ma come? facciamolo insieme senza impastatrice o planetaria! perchè per un buon pane servono buoni ingredienti e tanto amore… niente di piu! un pane semplice, che prepareremo insieme passo passo! nel video vi spiego ogni passaggio e tutti i trucchetti che vi permetteranno di avere un ...
PIZZA NAPOLETANA! fatta in casa… nel forno casalingo!! Ecco la mia ricetta per la classica pizza napoletana fatta in casa con solo 1 gr di lievito di birra e… cotta nel forno di casa! Dopo tante prove… finalmente ho trovato la ricetta perfetta anche per chi non ha il forno da pizza e/o non usa la pasta madre ma… vuole ...
Un’idea sfiziosa per un aperitivo nelle feste o da servire come antipasto sulla tavola natalizia? Sicuramente il PANETTONE SALATO FARCITO! Per la farcitura potete seguire i vostri gusti, io ho usato un mix di salame, prosciutto cotto e formaggio a cubetti! Ma l’unico limite è … la vostra fantasia! Ma non perdiamo tempo! ecco la ricetta: PROCEDIMENTO e TEMPI DI ...
Natale si avvicina, vuoi fare il Pandoro ma… una lunga lievitazione ti è difficile da gestire? Ecco la soluzione! il mio pandoro veloce! impasti la mattina, cuoci il pomeriggio! e avrai un pandoro soffice, profumato e perfetto anche da regalare a chi vuoi 🙂 Nella ricetta vi svelo anche tutti i segreti per un risultato assicurato! 😉 non perderteli! PROCEDIMENTO ...
oggi tocca a lui! il protagonista indiscusso delle tavole natalizie ( e non solo!): il PANETTONE! Panettone fatto in casa? certo che si! Oggi prepariamo insieme il panettone con lievito di birra, con la mia ricetta per un risultato profumato, soffice e alveolato. Forse al primo colpo non vi verrà perfetto come il panettone di iginio massari o il panettone ...
Che Natale sarebbe senza il pandoro? È uno dei protagonisti delle tavole natalizie e spesso si pensa che sia molto difficile da fare in casa ma… non è cosi! Tutti possiamo fare in casa il Pandoro, dedicandoci il giusto tempo e con un po di pazienza! L’impasto ha bisogno di una lunga lievitazione, divisa in più volte, e di una lavorazione ...
Oggi vi sfido a … decidere se sono più buoni i miei o quelli comprati! Secondo me dopo che li avrete provati non avrete dubbi! Fatti da noi sono super buoni ???? E sono anche facilissimi da fare! Pronti a fare i biscotti insieme? Ci serviranno: Cottura in forno a 170* per 15 minuti! Buona merenda a tutti! Link reel ...
Oggi nella mia rubrica Le Molliche di Ginny… un classico che amiamo tutti!! I Pangoccioli! Pieni pieni di gocce di cioccolato! Sono una delle mie merende preferite! Prima di infornare spennellare con tuorlo + latte Cuocere in forno a 180* per 20 minuti circa! E poi… gustare! Buoni vero? ???? Visualizza questo post su Instagram Un post condiviso da Anna ...
Il rinfresco del lievito madre rappresenta proprio il suo nutrimento e si prepara sempre aggiungendo semplicemente farina e acqua per mantenere attiva la fermentazione dell’impasto nella proporzione consigliata tra farina ed acqua di 2:1 (la farina corrisponde al peso della pasta madre). Come effettuare il rinfresco della pasta madre: Una parte di pasta madre (esempio 150 grammi), una parte di ...
Tradizionalmente il lievito madre si riceve in regalo da qualcuno che già lo ha e che durante il rinfresco ne dona una parte anziché utilizzarla per qualche preparazione. Ma… se non abbiamo nessuno che può regalarcelo, possiamo crearlo noi da zero! Il punto di partenza è semplice: farina e acqua. Nient’altro! Vi servirà anche un barattolo di vetro, che deve ...
