Nonostante il nome faccia pensare alla magia delle vie parigine… il sapore è tutt’altro che francese! Infatti si tratta di una pizza tipica napoletana, realizzata alla base con impasto di una pizza, farcita e ricoperta con la pasta sfoglia. Vediamo subito gli ingredienti! Prima di tutto prepariamo la pasta sfoglia (trovate la mia ricetta qui PASTA SFOGLIA ) o in ...
PIZZA FRITTA NAPOLETANA FATTA IN CASA? assolutamente si! oggi la prepareremo insieme con due farciture: una classica e una con la scarola! Se non la avete mai provata… ne vale la pena! non per nulla è uno dei classici street food partenopei 🙂 Vediamo gli ingredienti! Iniziamo con il far sciogliere il lievito all’interno dell’acqua. Inseriamo tutta la farina in ...
Pizza in teglia facile e veloce? impastando la mattina per la sera? Me la avete chiesta in tantissimi…. ecco a voi la mia ricetta per la pizza in teglia che possiamo impastare la mattina e… gustare la sera! perchè diciamolo… è sempre il giorno giusto per la pizza! Pronti? Iniziamo! All’interno della planetaria inseriamo la farina con il lievito sbriciolato ...
Pizza in teglia ad alta idratazione in sole 3 ore? Quante volte abbiamo voglia di pizza ma… il tempo è poco? Eh si… solitamente pensiamo che per avere una pizza perfetta servano lunghe lievitazioni, molto tempo a disposizione… e anche io fino a poco tempo fa la pensavo così! ma poi, una prova dopo l’altra… ecco la ricetta perfetta per ...
PIZZA NAPOLETANA! fatta in casa… nel forno casalingo!! Ecco la mia ricetta per la classica pizza napoletana fatta in casa con solo 1 gr di lievito di birra e… cotta nel forno di casa! Dopo tante prove… finalmente ho trovato la ricetta perfetta anche per chi non ha il forno da pizza e/o non usa la pasta madre ma… vuole ...
