Tag: alta idratazione

Pizza in teglia facile e veloce? impastando la mattina per la sera? Me la avete chiesta in tantissimi…. ecco a voi la mia ricetta per la pizza in teglia che possiamo impastare la mattina e… gustare la sera! perchè diciamolo… è sempre il giorno giusto per la pizza! Pronti? Iniziamo! All’interno della planetaria inseriamo la farina con il lievito sbriciolato ...

Pizza in teglia ad alta idratazione in sole 3 ore? Quante volte abbiamo voglia di pizza ma… il tempo è poco? Eh si… solitamente pensiamo che per avere una pizza perfetta servano lunghe lievitazioni, molto tempo a disposizione… e anche io fino a poco tempo fa la pensavo così! ma poi, una prova dopo l’altra… ecco la ricetta perfetta per ...