TRECCE AL LATTE “SENZA UOVA”
Benvenuti sul mio blog di ricette! Oggi prepariamo insieme delle deliziose trecce al latte senza uova, perfette per una colazione o una merenda golosa. Queste trecce hanno una consistenza soffice e un sapore delicato che piacerà a tutta la famiglia.
Per iniziare, mettiamo tutti gli ingredienti secchi nella planetaria e mescoliamo. Sciogliamo il lievito nel latte a temperatura ambiente e aggiungiamolo gradualmente al composto di farina e zucchero. Incorporiamo poi il burro ammorbidito e un pizzico di sale. Continuate a mescolare fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Lasciamo riposare l’impasto in una ciotola unta per circa 5 ore, fino a quando non sarà raddoppiato di volume. Dopo la lievitazione, dividiamo l’impasto in piccole porzioni e formiamo delle trecce. Sistemiamo le trecce su una placca da forno e lasciamo lievitare ulteriormente per un’ora, coperte da pellicola trasparente.
Se volete preparare le trecce in anticipo, potete farlo la sera prima riducendo la quantità di lievito e cuocerle al mattino. In alternativa, potete congelarle appena formate e cuocerle direttamente dal freezer.
Cuociamo le trecce in forno preriscaldato a 200°C per circa 30 minuti, fino a quando saranno dorate e profumate.
Ecco fatto! Le vostre trecce al latte senza uova sono pronte per essere gustate.
INGREDIENTI :
- 90 gr di burro
- 750 gr di farina
- 165 di zucchero
- 12 gr di lievito fresco
- 3 gr di sale
- zucchero a velo
- tuorlo d’uovo
- 450 ml di latte
https://youtu.be/dgtjxa0XLEk?si=xy5U-f3tgA7wUvHP
