“Salame di Cioccolato Senza Uova: Ricetta Antica di Mia Nonna – Facile e Irresistibile!”
Oggi vi presento una ricetta irresistibile per un salame di cioccolato senza uova, che vi conquisterà con la sua semplicità e bontà. Questo dolce, perfetto per ogni occasione, è un’alternativa golosa al classico salame di cioccolato e richiede solo pochi ingredienti. La preparazione è facile e veloce, e il risultato finale è un dessert che soddisfa anche i palati più esigenti. Pronti a scoprire come realizzarlo?
Iniziamo sciogliendo il cioccolato a bagnomaria. Mentre il cioccolato si scioglie, tritiamo i biscotti senza sbriciolarli troppo; possiamo farlo mettendoli in un sacchetto e passandoci sopra un mattarello. Una volta tritati, mettiamoli da parte.
Se desideriamo un tocco in più, possiamo sostituire i biscotti con frutta secca come mandorle, pistacchi o nocciole, per aggiungere una croccantezza e un’energia extra al nostro dolce.
Quando il cioccolato è completamente fuso, versiamolo in una ciotola e aggiungiamo il burro morbido e lo zucchero. Mescoliamo bene, poi incorporiamo il cacao e le mandorle. A questo punto, aggiungiamo i biscotti tritati poco alla volta, mescolando fino a ottenere un impasto uniforme.
Modelliamo l’impasto su un foglio di carta da forno, dandogli la forma di un salame. Avvolgiamo il tutto con della pellicola trasparente e riponiamo in frigo per almeno 2 ore. Dopo il raffreddamento, togliamo il salame di cioccolato dal frigo e cospargiamolo di zucchero a velo.
Se lo desideriamo, possiamo decorarlo con uno spago per renderlo simile a un vero salame, anche se questo passaggio è facoltativo. Ecco pronto il nostro salame di cioccolato, un dolce irresistibile da gustare in ogni occasione!
INGREDIENTI:
- 60 g di cacao
- 150 g di biscotti
- 300 g di cioccolato fondente
- 225 g di burro a temperatura ambiente
- 90 g di zucchero
- 100 g grammi di mandorle
- 2 cucchiai di rum
